E322 Food Code: Is This Common Food Additive Safe or Should You Avoid It?

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You must have surely noticed it on the labels of chocolate bars, jars of mayonnaise, loaves of bread, etc.: E322. The other secret ingredient that I will not tell you about, but which renders your favourite snacks smooth and creamy, is E322 or Lecithin. To the health-conscious buyer, however, a label with a code on … Read more

Top 7 Kuchensorten: Die besten Klassiker für jeden Geschmack

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Hey, stell dir vor, du sitzt bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen, der Duft von frischem Gebäck weht durch die Küche, und vor dir stapeln sich die leckersten Kuchensorten. Als passionierter Bäcker mit über 15 Jahren Erfahrung in deutschen Bäckereien weiß ich: Ein guter Kuchen ist mehr als nur Süßes – er bringt Menschen zusammen, feiert Feste … Read more